Mẹo bảo quản dao giúp kéo dài tuổi thọ và giữ dao luôn sắc bén
Để bộ dao của bạn luôn sắc nét và sử dụng được lâu dài, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là 6 mẹo nhỏ giúp bảo quản dao hiệu quả và kéo dài tuổi thọ:
- Vệ sinh ngay sau khi sử dụng
Hãy hình thành thói quen rửa sạch dao ngay sau khi sử dụng, lau khô bằng khăn sạch và bảo quản trên giá để dao hoặc nơi khô ráo thoáng mát. Khi rửa nên dùng miếng bọt biển mềm chống xước để tránh làm hỏng bề mặt dao. - Không rửa dao bằng máy rửa chén
Tránh rửa dao trong máy rửa chén hoặc ngâm dao trong nước. Đặc biệt với dao có cán gỗ, việc này có thể làm hỏng cán dao và gây hỏng lưỡi dao do va đập mạnh với những vật dụng trong máy rửa chén. - Giữ dao luôn sắc bén
Mài dao đều đặn mỗi tuần là cách tốt nhất để duy trì độ sắc. Theo các chuyên gia, nên mài dao trước mỗi lần sử dụng để hạn chế gỉ sét và hư hỏng. - Sử dụng đúng chức năng
Mỗi loại dao đều có chức năng riêng của nó. Không nên dùng dao thái để chặt xương hay dao gọt trái cây để cắt thịt. Tránh sử dụng dao cắt vật cứng như gốm, sắt hoặc gỗ vì dễ làm mẻ lưỡi dao. - Bảo vệ dao khỏi gỉ sét
Bôi một ít dầu ăn lên lưỡi dao để tránh gỉ sét. Nếu dao bị gỉ, bạn có thể chà xát với hành tây, khoai tây hoặc nước cốt chanh rồi rửa thật sạch, lau khô như bình thường. - Tránh nhiệt độ cao
Không hơ dao trên lửa hoặc để dao dưới ánh nắng gắt. Nhiệt độ cao có thể làm dao bị nóng chảy và hỏng lưỡi.
Việc bảo quản dao đúng cách không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ mà còn đảm bảo dao luôn sắc bén và an toàn khi sử dụng.